1. TOP
  2. 美容・健康
  3. たけしの家庭の医学【便秘にはエシャレットレシピで胆汁酸を増やす!】

たけしの家庭の医学【便秘にはエシャレットレシピで胆汁酸を増やす!】

 2018/05/15 美容・健康
この記事は約 5 分で読めます。 1,857 Views
エシャレット

便秘というとなんとなく体によくはないというイメージはありながらも、放っておいてしまっている方もいるかもしれませんが、
実は、心筋梗塞や脳梗塞などの発症リスクとして便秘が最近注目されているようです。
ただ、巷で言われているような便秘対策はあまり効果がないと感じている方がいるのも事実。
そこで今回のたけしの家庭の医学では便秘解消物質である胆汁酸と胆汁酸を増やす新食材「エシャレット」について紹介されました。

Sponsored Link

胆汁酸が便秘解消物質

横浜市立大学大学院肝胆膵消化器病学教室の中島淳先生によると胆汁酸は便秘研究の分野で最新のトピックスとなっており、胆汁酸は便を作り、便を排出するスイッチのような役割をしていることがわかってきたということ。

ですから便秘の方は胆汁酸がたくさん大腸に届いた方がいいようです。

胆汁酸はほとんどが小腸で吸収されてしまうので、少ない量しか大腸に届かないということですが、
便秘症の方は届く胆汁酸の量がさらに減ってしまうので、なおりづらい便秘になることがわかってきたそうです。

エシャレットは胆汁酸を増やす新食材!

胆汁酸を効果的に大腸に届けられる食べ物として紹介されたのはエシャレットでした。

中島淳先生によると、胆汁酸は食物繊維の一種である水溶性食物繊維をとることで便に含まれやすくなると考えられているということですが、
エシャレットは、その水溶性食物繊維を多く含んでいるそうです。

・水溶性食物繊維の含有量
水溶性食物繊維の含有量

エシャレットとは?

エシャレットとは簡単に言えば生で食べられるらっきょうのことで、普通らっきょうは生では辛味が強いため酢漬けなどにして食べますが、エシャレットはらっきょうを品種改良し、生でも食べやすくしたものだということです。

エシャレットを1日どれくらい食べると便秘解消が期待できる?

便秘解消が期待できる水溶性食物繊維の量は1日6gで、
エシャレット約8本分になるようです^^;

毎日エシャレット8本って結構大変ですよね…

エシャレット農家のレシピ

エシャレット農家(静岡県浜松市)の脇田仁美さんにエシャレットのレシピを教えてもらいました。

加熱して料理に混ぜることによって大量のエシャレットを摂取できるようですが、
胆汁酸は油をとると多く分泌されるということ。
ですから炒め物や揚げ物などにすることによって油と水溶性食物繊維を同時にとることができて、より効果的に胆汁酸を大腸に届けることができるということです。

油のとりすぎには注意しましょうね^^;

エシャレット餃子レシピ

1)エシャレットをみじん切りにしていきます。
エシャレット餃子レシピ1
※ここでは餃子30個分の場合エシャレット50本を粗みじん切りに
2)豚のひき肉(200g)を合わせて味付けをしたら、こねてあんを作ります。
エシャレット餃子レシピ2
3)あんを餃子の皮で包んだらフライパンで蒸し焼きにします。
エシャレット餃子レシピ3

エシャレットの色々な食べ方

・生エシャレットに味噌をつけて
生エシャレットに味噌をつけて

・エシャレットパスタ
エシャレットパスタ

・エシャレットの天ぷら
エシャレットの天ぷら

まとめ

エシャレット農家の脇田仁美さんも実は以前は便意だったということでしたが、エシャレットを食べるようになってからここ何年は便秘がなくなったようです!
便秘の状態を続けること自体が体には良くないですし、薬を使わずに便秘改善効果が期待できるのでしたらぜひ試してみたいですね!

・便秘についてはこちらも参考にどうぞ

Sponsored Link

\ SNSでシェアしよう! /

ミセスラボの注目記事を受け取ろう

エシャレット

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

ミセスラボの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

ミセスラボ編集部

この人が書いた記事  記事一覧

  • 全身永久脱毛が早い安い【料金と効果で比較】おすすめサロン&クリニック

  • 医療レーザー脱毛は早いし安い★口コミでおすすめの効果抜群クリニック6選

  • 高知で医療脱毛料金が安いのは?クリニック選びのポイントは?

  • 医療脱毛池袋【口コミで安いと人気のおすすめレーザークリニック6選】

関連記事

  • 健康カプセルゲンキの時間【腰痛改善マニュアルねたままストレッチ!】

  • 超問クイズ真実かウソか【しらたきダイエットで河合秋奈さんが2週間で5kg以上減!】

  • エッグショットの口コミは?超安い家庭用脱毛器は美顔機機能付き♪

  • スクール革命【最新ダイエット2017・おかゆダイエットにとにかく明るい安村さんが挑戦】

  • 【かゆ〜い】ムダ毛処理後のチクチク対策

  • 主治医が見つかる診療所【のどを鍛えるトレーニングで誤えん性肺炎を防ぐ方法 】