1. TOP
  2. 世界一受けたい授業【長生きスープレシピを元ハーバード大学准教授が考案! 】

世界一受けたい授業【長生きスープレシピを元ハーバード大学准教授が考案! 】

 2017/10/29 美容・健康
この記事は約 3 分で読めます。 16,363 Views
長生きスープ

最近、よく聞く栄養素のひとつに「ファイトケミカル」というものがあります。
ファイトケミカルの健康効果は様々な病気の予防に期待できるようですが、
どうやって摂取したらいいのかわからないという方も多いかもしれませんね。
そこで今回の世界一受けたい授業ではファイトケミカルに注目した簡単に作れる長生きスープの作り方・レシピについて紹介されました!

Sponsored Link

長生きスープ

長生きスープとは元ハーバード大学の准教授で現在は麻布医院の院長をされている髙橋弘先生が考案されたスープ。

・髙橋弘先生の著書「ハーバード大学式野菜スープでやせる!若返る!病気が治る!」はこちら

ファイトケミカルが長生きスープの理由

どうして長生きスープなの?と思う方もいるかもしれませんが、
その秘密は今注目されている栄養素「ファイトケミカル」にあるということ。

ファイトケミカルとは植物性化学物質のことで、抗酸化作用があり、がんや生活習慣病の予防に効果が期待できるそうです。

長生きスープレシピ

1)材料はにんじん、玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃといった普通の野菜のみ。
長生きスープレシピ1
2)この4つの野菜を洗い、皮付きのままで一口サイズにカットします。
長生きスープレシピ2
3)野菜を鍋に入れたら、野菜がつかるくらいの水を入れて強火で沸騰させます。
長生きスープレシピ3
4)沸騰させた後、フタをして弱火で20分ほど煮込みます。
長生きスープレシピ4

こうすることによってファイトケミカルがお湯に溶け出すそうです!
5)粗熱をとったら、容器に移して冷凍保存します。
長生きスープレシピ5
6)食べるときは解凍し、温めて塩と醤油で味付けします。

冷凍する必要ってあるの?と思う方もいるかもしれませんが、
冷凍することで野菜の細胞壁が壊れて、解凍するときにファイトケミカルがさらに溶け出すとのこと。

まとめ

堺校長は「コンソメでもない、もっと薄い味ながら力強いものがある」と言っていたように薄味が苦手な人にはちょっと物足りないかもしれませんね。
でも長生きスープというくらいですから、味付けを濃くして飲むよりは薬として飲むくらいの気持ちの方がいいかもしれませんね^^;

・美容・健康人気記事
永久脱毛を早くしたい人にオススメのクリニック特集
野菜不足を実感している人にぴったりの「すっきりフルーツ青汁」

Sponsored Link

\ SNSでシェアしよう! /

ミセスラボの注目記事を受け取ろう

長生きスープ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

ミセスラボの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

ミセスラボ編集部

この人が書いた記事  記事一覧

  • 林先生が驚く初耳学【小顔効果のメガネ選びはフレームの縦幅がポイント⁉︎】

  • 健康カプセルゲンキの時間【胃の不調対策とアニサキス検査装置i-Spector】

  • 金スマ【体幹リセットダイエットに比企理恵さんとクリスハートさんが挑戦】

  • たけしの家庭の医学【ひざ痛予防改善に週3.5個のアボカド⁉︎】

関連記事

  • 世界一受けたい授業【発酵食品レシピ★塩麹豆腐やクリームチーズ+イカの塩辛で美肌健康に 】

  • たけしの家庭の医学【飲み込み力アップ物質サブスタンスPで誤嚥性肺炎予防 】

  • ホンマでっかTV【マイクロニードルや脂肪を溶かすマシンなど最新医療がスゴい!】

  • 林先生が驚く初耳学【小顔効果のメガネ選びはフレームの縦幅がポイント⁉︎】

  • コロリー(coloree)の全身脱毛【料金や効果は口コミでどう評価されてる?】

  • ノンストップ【DNA美容でダイエット遺伝子検査!】